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ルタオのドゥーブルフロマージュ:北海道のお土産レビュー

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北海道のスイーツとして人気の高い、ルタオ(LeTAO)のドゥーブルフロマージュ。マスカルポーネチーズを使ったなめらかな口どけ、ミルク感たっぷりのレアチーズケーキです。
冷凍保存でいつでも食べられるため、お土産としても全国規模で人気の、ドゥーブルフロマージュを買って食べて見ました。
今回は普通の白いドゥーブルフロマージュ。(チョコパウダーのかかったショコラドゥーブルや、期間限定のストロベリーというものもあります。)
濃厚なレアチーズ層とベイクドチーズ層に分かれていて、みんなでシェアしても満足の味です。

ルタオの看板メニュー、ドゥーブルフロマージュ。

北海道のお土産レビュー・評価
商品名 ドゥーブルフロマージュ
製造メーカー ルタオ
価格 ¥1600(税別)
美味しさ ★★★★★
北海道らしさ ★★★★☆
日持ち ★★★★★
冷凍60日(製造より)
解凍後2日(解凍日を含む)
取り分け
やすさ
★☆☆☆☆
家庭用。包丁で切る。
概要 ミルク感たっぷりのレアチーズケーキ。

北海道小樽市のスイーツメーカー、ルタオ。一番人気のドゥーブルフロマージュだけで、全国にその名が知れ渡っているほどです。
私も、最初はこれをプレゼントにいただきました。

直径12cmほどのパッケージに入っていて、中身はもう少し小さく、4号サイズです。

表面にしっとりしたチーズパウダーがかかっていて、甘いチーズの香りがします。

ベイクドチーズとレアチーズの2層構造。お味は?

切り分けてみると、中身はしっかりとしたチーズの香りがするベイクドチーズケーキ層と、ミルククリームのようなマスカルポーネを使ったレアチーズケーキ層の2層構造になっています。

下の層がベイクドチーズ。一般的なチーズケーキでイメージする香りがします。
上の層はマスカルポーネのレアチーズ層で、こちらはチーズ独特の香りはほとんどなく、ミルククリームと呼んで良い甘い香りがします。

2つの層が合わさって、チーズミルククリームと呼べる味と香りになっています。

味はとても濃厚だけど甘すぎず、香りも良いので、小さいサイズでもお茶を楽しめます。

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お皿に取り分けると、サイズ感はこんなかんじ

半分に切って、それをさらに2つに分けて見ました。

左が全体の1/3、右が1/6サイズです。
一般的なケーキ1ピースのサイズは、全体の1/3〜1/4といったところでしょうか。

シェアするなら、3〜4人が丁度良いかんじです。
(公式では、2〜3人前とされているようです。)
甘いの好きな人なら、一人で丸ごといけちゃう気もします。
私はお茶が足りなくなるのでやめておきますが・・(笑)

ドゥーブルフロマージュの食べ方

ドゥーブルフロマージュは、冷凍状態で販売しています。
通販で頼む場合も、お店でも、冷凍状態です。

ドゥーブルフロマージュの食べ方

冷蔵庫で解凍します。5〜8時間が目安です。

解凍後は冷蔵庫に保管の上、翌日までにお召し上がりください。

電子レンジでの解凍や、再冷凍は風味を損ないますのでおやめください。

と書かれています。

店舗で買って帰る場合は、ドライアイスをつけてくれるので、持って帰るうちに食べごろになっている場合もありますね。

持ち帰り時間は、長すぎないようにお気を付けください。

また、シャーベット状で食べても美味しいそうです。

私もこれをいただいてから何度か自分で買って食べましたが、やはり美味しいです。
実家の宮崎の家族や、お友達へのプレゼントにも、北海道らしいお土産として、いつもこれを送っています。
(実はチーズはイタリア産マスカルポーネチーズらしいのですが、ルタオは北海道を代表するメーカーなので問題無し(笑))

お子さんがいる家庭にプレゼントするのにいいですね。

宮崎でも北海道物産展ではこのドゥーブルフロマージュが人気で、九州在住の妹も常連ファンだったことに驚きました。

よく知られてるんですね。

たまにはまた、自分用に買いたいです。

LeTAO

ルタオのドゥーブルフロマージュ:北海道のお土産レビュー
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