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コーヒーミルとしてサイレントミルサーを使ったら優秀だった。

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離乳食用に買ったミルサーが、コーヒーミルとして優秀だったというお話。
音が静かなミキサーorミルサーを探していて、サイレントミルサーを見つけました。
コーヒーミルとしては、力強く豆が均一に挽けて、テーブルに固定して置けるので安定して使える。

以前は小さいミルを戸棚に入れたり出したりしていたし、洗うのも難しかったのですが、ミル本体は据え置き型、コーヒー豆のカップだけを取り外して洗えるのでとても衛生的です。

カップはガラス製なので香りもあまり残らないのが良い。コーヒーは香りが大事ですからね。電動ミルは洗いづらかったり、プラスチックなことが多いので。
しかも、コーヒーだけでなく離乳食や料理、ドリンクにも使えます。

ミルサーを使った離乳食作りの記事はこちら。


ドリップコーヒーのノウハウ本に載ってたミルサーというもの

夫が買ったドリップコーヒーの淹れ方の本に、コーヒーミルのページがありました。そこには、電動ミルや手動ミルと並んで「ミルサー」というものが。
どうやら、ミキサーとミルを混ぜて二で割ったものみたいです。

離乳食も作れるとのことで、調べてみたら音が静かな「サイレントミルサー」なるモノがありました。

赤ちゃんが生まれてからというもの、毎日の日課だったドリップコーヒーが「ミルの音がうるさいから赤ちゃんが起きるため使えない」という事態に。

これなら、赤ちゃんが寝ていても使えるし、離乳食にも使えるからいいのでは?と思い、買ってみました。

イワタニのサイレントミルサー。

右上が据え置き型の土台で、左上がその蓋。
真ん中下にあるのが、ミルカップとカッターユニットです。

1杯分の少量の豆でも挽けます。
ガラスカップだから、匂いもつかなくてよさそう。

据え置き型本体に豆のカップをセットして使うので使い易い

これまで使っていた電動ミルは、ハンディタイプでお手軽ではあったのですが、使うたびにコンセントにさして、使ったらまたしまって・・・と、使うのがちょっと面倒なところがありました。

こちらは、本体をキッチンカウンターの隅に置いておいて、カップだけ出してくればいいので使いやすいです。小さいから場所もとりませんし。
据え置きにできるだけあって、本体の方は見た目以上に重い。
ミルしてもブレません。

今回は一杯分のコーヒー豆をいれてみました。
私はいつも、180cc程度を抽出するのに、豆用のスプーンで1.5杯分を使います。

豆は、楽天市場で人気ナンバーワンだった、北海道恵庭市の「珈琲きゃろっと」さんの定期便を頼んでいます。

以前、江別市に住んでいた頃、実店舗(喫茶店)にいってみたらすごく美味しかったのです。夫が見つけてきてくれたんですが、香りがすごく良いので引っ越してからも通販で頼んでいます。

本家のWEBサイトを見てみたら、楽天の胡散臭いWEBショップを真似したような、めちゃめちゃスクロールが必要な残念な売り込みスタイルのページになっていて、ポチるには敷居が高いのですが・・・。
品質は良いのでオススメです。

珈琲きゃろっと

ミルサーで9秒ほどかけて挽いてみました。

わりといい感じに挽けていると思います。
私はコーヒーのプロではないので、素人目線ですが・・(笑)

夫は8秒くらいが好きみたいです。お好みで。

ペーパーフィルターに入れたところ。


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サイレントミルサーでコーヒー豆を挽く音

サイレントミルサーというからには、音が大事なので動画でご紹介します。

豆回るカリカリカリ・・という音が細かくなってきたらやめています。

以前使っていた電動ミルだと、うまく撹拌できなくて、大きなかけらが残ったりしていたのですが、これは割と均一に挽けていると思います。

抽出してみる。

お湯を沸かして、ドリッパーに移し替えてからまたポットに戻し、少し温度を冷ましてから、ドリッパーに注ぎます。

蒸らし。30秒くらい
(淹れかたは諸説あるらしいですが適当です)

2杯分の豆の方が美味しく見えたかな・・・

ふっくらして泡がでてきます。

お湯を注いで抽出。

美味しいコーヒーができました。

私はあっさりして香りが良い、酸味が少ないのが好きです。
あるいは、カフェオレに合う焙煎が濃いやつ。

ドリッパーに残った豆はこんなかんじ。

このミルがきてから、気軽に飲めるよになりました。

洗いやすい。

コーヒーミルやミキサーで、これが一番大事だと思います。
以前買ったスロージューサーは、洗うのが本当に大変で、使わなくなってしまいました・・・。

洗い方は、先ほどのカップに水と洗剤を入れて、がーっとミルにかければおしまい。適当にすすげばOKです。
たまにパッキンを外して洗っても良いと思います。

うちは離乳食も作るため、コーヒーはそれ専用のカッターユニットを追加購入したので、コーヒー専用の方は結構適当に使っていますが。

ドリップコーヒーは一度豆から挽いて淹れると、他のがなかなか飲めなくなる美味しさですね。
エスプレッソマシンもあるけど、香りは全然違うなーと思います。

良いコーヒーミルで良いコーヒーライフを。

コーヒーミルとしてサイレントミルサーを使ったら優秀だった。
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